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高效液相色谱法测定淀粉中顺丁烯二酸和顺丁烯二酸酐
1 仪器与试剂
1.1 仪器设备
等度高效液相色谱仪
C18 色谱柱：150mm×4.6mm×5μm
分析天平
超声波水浴
离心机
比色管
针头过滤器
1.2 试剂
乙醇
乙腈
磷酸
十六烷基三甲基溴化铵
顺丁烯二酸标准溶液
2 试样溶液的制备
称取2.50 g淀粉样品(精确至0.01 g)于50 mL比色管中(淀粉制品用粉粹机磨碎后称取)，加入25 mL乙醇-水（5:95，v:v）混合溶液，涡旋2min，超声提取20 min后用乙醇-水混合溶液定容至50 mL，摇匀，8000 r/min离心5 min，取上清液过0.45μm微孔滤膜，供高效液相色谱分析用。
3 色谱条件
色谱柱：C18色谱柱 150mm×4.6mm×5μm；
流速：1.0mL/min；
温度：30℃；
进样量：10μL；
检测波长：220nm。
流动相：乙腈-十六烷基三甲基溴化铵磷酸缓冲液（20+80）
4 顺丁烯二酸色谱图
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